Terug in de tijd tijdens de slachtvisite

ZELHEM – Oude tijden herleven bij Museum Smedekinck op zondag 3 november aanstaande. Vanaf 11.00 tot 16.30 uur wordt daar dan weer een traditionele slachtvisite gehouden, compleet met "vetpriezen" en het borreltje bij binnenkomst. Eenmaal binnen kan men allerlei lekkernijen van het varken proeven en worden o.a. diverse manieren van worst maken gedemonstreerd.

In de drie voorgaande jaren was de slachtvisite bij Museum Smedekinck een groot succes. Vorig jaar waren er ruim 1100 bezoekers. De organisatie rekent dit jaar op evenveel of zelfs nog meer publiek. De visite begint met - zoals dat ook vroeger gebruikelijk was - een borrel, in dit geval een glaasje vlierbessenjenever. Maar eerst worden de bezoekers nog uitgenodigd het gewicht van het varken op de ladder te raden, voor een euro per keer. Met dit alternatief voor het traditionele "vetpriezen" zijn een ham en vleespakketten te winnnen. Het gewicht raden kan tot 14.00 uur. Ongeveer een halfuur later wordt de uitslag bekend gemaakt. De slachtvisite vindt plaats in de grote Schure van het museum en tenten. In De Schure zijn aan de ene kant vier slagers bezig met afsnijden - terwijl ze het publiek laten zien waar welk vlees zit - en demonstreren de vrouwen van de Blauwe Kielen het worst maken met de hand, molen en machientje. Aan de andere kant staan de lange tafels met lekkernijen om te proeven. De eerste ronde balkenbrij, bakbloedworst, kaantjes met roggebrood en smaltappels is gratis, tegen inlevering van de bij de kassa ontvangen bon en zolang de voorraad strekt. Verder worden er wafels gebakken, is er een stand met streekprodukten en worden het Grolsche wanten en sokken breien, gedemonstreerd. d'Olde Roop en Stichting Oudzelhem zijn ook aanwezig. Op De Daele in het museum wordt een film van de laatste huisslachting in Zelhem in 1984 vertoond. Het harmonicaduo Jan & Jan zorgt voor de muzikale omlijsting.