Historie herleeft Iin Grand Café Het Schaft Lokaal Ulft

ULFT - Met ingang van december 2012 introduceert grand café Het Schaftlokaal de Potten- en Pannenproeverij.

Met dit concept, dat is gebaseerd op het uitgangspunt ‘samen proeven en samen delen’, wordt de historie van de ijzerfabriek extra leven ingeblazen. Alle gerechten op de kaart worden geserveerd in de wereldberoemde ‘huisgegoten’ geëmailleerde potten en pannen van de DRU. Hierdoor is het verleden van de ijzergieterij nog tastbaarder aanwezig in het grand café en kunnen gasten zelf ervaren hoe het voelt om ‘een vorkje te prikken’ uit de authentieke potten en pannen waarmee de DRU de afgelopen 250 jaar zijn roem heeft vergaard.

“De geschiedenis van de DRU zit fysiek verankerd in de grond, maar ook in de streek en in de harten van vele generaties. Dat noemen wij het ‘oergevoel’. En dit oergevoel willen wij in ons grand café nog verder versterken, door onze gasten zo fysiek mogelijk in aanraking te laten komen met de eeuwenoude producten die de ijzerfabriek heeft voortgebracht. En hoe kan dat nou beter, dan door hen gerechten te serveren in de échte potten en pannen van de DRU!”, aldus Monique Franssen, gastvrouw van grand café Het Schaftlokaal. Gasten kunnen in Het Schaftlokaal zowel terecht voor een proeverij van meerdere gerechtjes in kleine groepen, als voor uitgebreide ‘stam(p)pot tafels met grote groepen.

Het Nederlands IJzermuseum (i.o.) heeft een groot aantal potten en pannen beschikbaar gesteld om het concept ten uitvoer te kunnen brengen. “Mochten gasten hun oude, ongebruikte potten en pannen beschikbaar willen stellen aan Het Schaftlokaal, dan zijn deze van harte welkom!”, aldus Franssen.